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Mostrando entradas de 2021

Receta brioche fácil y esponjoso-Como hacer un brioche casero en casa

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  Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 30 gr de levadura fresca Levanova 4 huevos (3 para la receta y uno que batiremos para pintar la corteza antes de hornear) 120 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 120ml de agua tibia 1 pizca de sal 👇👇👇 VÍDEORECETA 👇👇👇 Elaboración: Paso 1: En un bol o recipiente grande, mezclaremos todos los ingredientes a excepción de la mantequilla (que reservaremos a temperatura ambiente). Recuerda deshacer bien la levadura con tus propios dedos. Cuando todos los ingredientes se hayan mezclado bien y hayan formado una bola, es el momento de amasar sobre la encimera hasta que tengamos una masa fina y homogénea. Paso 2: Es en este momento, cuando la masa está lista para recibir su dosis de mantequilla. Añadiremos los 100gr que tenemos preparados y volvemos a amasar, o mejor dicho mezclar, con paciencia y ¡mucha calma! Al añadir la mantequilla, verás que la masa se “desestructura”, pierde consist

Magdalenas marmoladas fáciles ideales para merienda o desayuno

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                                                                Magdalenas Marmoladas INGREDIENTES: -300 gr de harina de trigo -200 ml de aceite de girasol -160 gr de azúcar -4 huevos -1o 2 cucharadas de cacao en polvo UTENSILIOS -Cápsulas divertidas Zenker -Molde 12 cavidades Zenker                                                                         👇 VÍDEORECETA👇 ELABORACIÓN 1. Empezaremos batiendo los huevos con el azúcar. Añadimos el aceite y mezclamos bien. 2.Incorporamos la harina junto con la levadura tamizándola y mezclamos todo. Separamos un vaso de la masa agregamos el cacao y mezclamos. Colocamos la mezcla de cacao en una manga pastelera con punta fina y reservamos la masa en la nevera mínimo una hora. 3.Calentamos el horno a 220 grados ,colocamos las cápsulas dentro de cada cavidad de nuestro molde y llenamos las cápsulas hasta 2/3 partes. Y con la manga pastelera inyectaremos un poco de la masa de chocolate unas 3 o 4 veces luego con un palillo largo moveremos

Layer cake de fresa y nata fácil

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INGREDIENTES:   ( PARA EL BIZCOCHO molde 26 cms) - 6 huevos grandes -250 gr. de azúcar -275 gr. de harina -1cucarada de vainilla PARA EL RELLENO: -Nata para montar -Mermelada de fresas -Fresas naturales para decorar ELABORACIÓN: 1. El bizcocho lo haremos el día anterior para que este frío y poder rebanarlo bien con el molde especial para laminar tartas que utilizo yo. 2. Colocaremos el bizcocho dentro del molde y laminaremos con el cuchillo especial para tartas, yo utilizo el de Zenker ya que mide 30 cms y es exelente para cortar. 3.Una vez  laminado el bizcocho utilizo la pala especial para levantar y mover las bases a la bandeja donde vamos a preparar el layer cake. 4.Ahora pondremos la primera capa de bizcocho sobre una bandeja y rellenamos una capa de nata y otra de bizcocho, luego vendría la mermelada de fresa y así hasta acabar las bases que tengamos. 5. Una vez relleno cubrimos un poco por  fuera de nata y pasamos el mismo cuchillo que hemos cortado que sirve como espátula para

Como es el robot de cocina Mycook touch de Taurus + Oferta especial para su compra

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 Bueno hoy no os traigo una receta como de costumbre, os vengo a hablar del novedoso robot de cocina Mycook Touch de Taurus el cual he probado y me encanta! Es la competencia de la Thermomix a diferencia que vale la mitad que su rival y tiene más funciones incluso WIFI sin coste alguno no como la Thermomix...Os dejo el unboxing que hice con ella y una receta que hice rapidisima al momento. En el canal de Youtube ayer subí como hacer arroz 3 delicias con el y una pasada de rico y el arroz super suelto al punto no me esperaba la verdad tal resultado! Además para las 15 primeras personas interesadas tengo un CÓDIGO DESCUENTO MUY IMPORTANTE!!! Este es el enlace de COMPRA https://emea01.safelinks.protection.outlook.com/?url=https%3A%2F%2Fmycook.es%2Ftienda%2Fmi-cesta%3Fproducts%3Dmycook-touch%26coupon%3DHOUSELANDTOUCH&data=04%7C01%7C%7C372cfa66d5784e73b01908d90af16eb2%7C84df9e7fe9f640afb435aaaaaaaaaaaa%7C1%7C0%7C637552854381170324%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJWIjoiMC4wLjAwMDAiLCJQIjoiV2lu

Canutillos de hojaldre rellenos de nata

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Bienvenidos hoy vamos a preparar unos canutillos de hojaldre rellenos de nata, un postre o merienda fácil y con mucho éxito. Para elaborarlos voy a utilizar el accesorio para caracolas que son ideales luego para rellenarlos además de ser antiadherentes se desmoldan facilmente. Para la receta vamos a necesitar: INGREDIENTES:  -Una placa de hojaldre -200 ml. de nata para montar -4 cucharadas de azúcar -1 huevo batido -Chocolate o azúcar glas para decorar                                                              👇👇👇 VÍDEORECETA 👇👇👇 ELABORACIÓN: 1.Empezaremos precalentando el horno a 180 grados. 2.Estiramos el hojaldre un poco con el rodillo para que nos quede plano. 3.Espolvoreamos un poco de azúcar por toda la lámina. 4.Lo cortaremos en tiras de un dedo de grosor aproximadamente. Luego untaremos  los moldes con un poco de aceite con un pincel yo en mi caso el pincel de silicona Zenker. 5.Cogemos la primera tira de hojaldre y la enrollaremos poco a poco en forma de espira

Merluza a la gallega al horno

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Bienvenidos hoy vamos a preparar merluza a la gellega un plato riquísimo y muy sencillo. Para ello voy a utilizar como siempre mi bandeja de la marca Vitrinor que me encanta ya que tiene doble capa antiadherente reforzado y no se pega nada de nada es fabulosa para cualquier receta tanto dulce como salada. INGREDIENTES (PARA LA MERLUZA) .1 Kilo de merluza sin espinas ni escamas. .3 patatas laminadas. .2 ajos en rodajas. .1 cebolla pequeña cortada en juliana. .250 ml. de caldo de pescado o agua. - INGREDIENTES PARA LA AJADA: .3 dientes de ajo laminados. .1 cucharada de pimentón. .1 cucharada de vinagre, aceite y un poquito de perejil.                                                        👇👇👇 VÍDEORECETA AQUÍ 👇👇👇    ELABORACIÓN: 1.Empezaremos precalentando el horno a 180 grados y iremos colocando en nuestra bandeja para horno las patatas. 2.Por otra parte pondremos en una sartén el ajo unos segundos, después añadiremos la cebolla y sofreímos durante unos minutos hasta que la

Caracolas de hojaldre y nutella fáciles y riquisímas

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   INGREDIENTES 2 láminas de hojaldre rectangular Nutella o crema de cacao 1 huevo Opcional: almendras, avellanas, fideos de chocolate.... ELABORACIÓN 1.Extiende la  lámina de hojaldre  en una superficie seca. 2.Untamos la N utella o la crema de cacao  que hayas escogido por encima, yo he utilizado la espátula de silicona de Zenker ( Ref. no eches demasiado relleno, sólo úntala como si fuera una tostada. 3.Si ves que la Nutella está demasiado densa y no la vas a poder extender con facilidad, lo mejor que puedes hacer es meterla unos minutos en el microondas sin tapa o ponerla al baño maría hasta que consiga la textura que quieres. Vamos precalentando el horno a 180 grados. 4.Una vez que hayas extendido la crema por toda la superficie, ponemos la otra lámina encima con cuidado de ponerla centrada a la otra, sino se pega muy facilmente y nos costará un poquito ponerla derecha.. Con la ayuda de un cortapastas o cuchillo, corta tiras de lámina de hojaldre de un o dos centímetros apro

Cupcakes de plátano con frambuesas fáciles

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  Ingredientes .170 gr.de harina .100 gr. de mantequilla .150 gr. de azúcar .2 huevos medianos . 1 cucharadita de levadura  ( 8 gramos) .1 yogur de plátano .Nata para montar Elaboración 1. En un bol batimos los 2 huevos con el azúcar hasta que la mezcla espumosa, que blanqueen un poco. Añadimos la mantequilla derretida y seguimos mezclando bien. 2.Vamos precalentando el horno a 180 grados. 3. Incorporamos la levadura  y la harina en tres veces, añadiendo parte del yogur entre cada una de ellas. 4. Una vez tengamos la masa preparada, la meteremos en el frigorífico unos 5 minutos. El contraste de calor al meterlas en el horno hará que las cupcakes crezcan mejor. En una bandeja de magdalenas o muffins colocamos las capsulas de papel y rellenamos cada una hasta no más de 2/3 de su altura y le añadimos ahora 2 o 3 frambuesas dependiendo del tamaño. 5.  Horneamos a 180º C en la bandeja del medio (Intentar que estén en una cápsula de papel resistente) durante 17 o