Como hacer pestiños caseros fáciles



PESTIÑOS CASEROS

como hacer pestiños faciles caseros


Hoy vamos a preparar los pestiños tradicionales el dulce que siempre se acostumbra a preparar para Semana Santa,aunque los podemos preparar cualquier día del año ya que estan riquísimos!



Ya veréis que son muy fáciles de preparar y os quedarán espectaculares.También os enseño como preparar roscos de naranja esponjosos y  torrijas caseras.

Aquí abajo os dejo la vídeoreceta de los pestiños como los preparé paso a paso.

↓↓↓ VÍDEORECETA PESTIÑOS ↓↓↓





INGREDIENTES:

.260 gr.de harina

.75 ml.de vino

.400 ml.de aceite de oliva suave o girasol 
( 75ml.para la.masa y el resto para freír)

.La piel de 1 limón 

.1 cucharada de semillas matalauva

.1 pizca de sal

.Para el enmelado azúcar o miel





ELABORACIÓN:

1.-Ponemos a calentar el aceite,cuando este caliente le añadimos la matalauva,la piel de un limón y lo dejamos a fuego medio dos minutos.


2.-Pasados dos minutos dejamos que se temple el aceite con las pieles,y lo colamos dejando 75 ml de aceite y las semillas de matalauva,el resto de aceite lo reservamos para freír luego los pestiños.

3.-En un bol añadimos la harina haciéndole un agujero en el centro,en el que añadiremos el vino y el aceite con las semillas,lo mezclamos muy bien,mejor con cuchara de madera hasta que podamos,luego volcar en una superfície limpia y trabajar la masa muy bien con las manos.


4.-Dejamos reposar la masa 20/30 minutos tapándola con un paño.


5.-Pasado este tiempo extendemos la masa con un rodillo y le hacemos forma de rombo más grandes o pequeños,según les guste.

6.-Ponemos el aceite a calentar,preparamos el azúcar o miel si le queremos hechar cuando estén sacados de la sartén.


7.-Los freímos y le hechamos azúcar o miel,si es el caso.Y LISTOS!!!





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