🐟Receta boquerones al limón🐟Típicos de Málaga
BOQUERONES AL LIMÓN
Hola !!!En el post de hoy vengo a hablaros sobre mi última receta, los boquerones al limón.
Es una receta de pescado azul muy típica de Andalucía pero mas bien es de Málaga los boquerones al limón.Os voy a contar porque se les llama boquerones a los de Málaga y dejo el enlace de mi receta.
A los malagueños se les llama, en otras provincias de Andalucía y de España, Boquerones. Se les atribuye dicho “mote” en honor de los famosos y exquisitos boquerones que se pescan en la Costa del Sol, y que se pueden degustar de formas distintas en cualquiera de los chiringuitos y restaurantes en la costa Malagueña y de muchas costas.
RECETA↓↓↓
https://youtu.be/vsZVWvN1UpA
Son muy fáciles de preparar y es un plato exquisito.
Quien se puede resistir a comerse estos boquerones y sin espinas ...mejor que mejor!A grandes y pequeños les encantará 😋Los acompañamos con ensalada y es un plato muy apetecible ahora en verano con estas calores además de saludable.
Y a los pequeños les encantará ya que no se encontraran espinas y les resulta muy cómodo de comerlos,aunque los mayores no se quedan atrás de pensar que no tienen que sacar las espinas ni encontrarselas.
INGREDIENTES:
.Boquerones
.Ajos
.Limón
.Sal
.Harina
ELABORACIÓN:
1.-Empezaremos exprimiendo el limón y cortando los ajos pequeñitos.
2.-Los limpiaremos quitando la raspa y las tripas de la forma que indico en el video y los vamos colocando en una bandeja.
3.-Colocados, añadiremos los ajitos troceados y el zumo de limón y dejamos macerar 10 minutos.
4.-Ponerlos uno a uno en papel absorente sin el ajo.
5.-Pasar por harina y freir a temperatura media con tres ajitos en el aceite de girasol, durante 30 segundos cada cada del boqueron
A SERVIR!ESPERO OS GUSTEN,ESTAN DELICIOSOS!
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HASTA LA PRÓXIMA RECETA COCINILLAS!!!
